Description de poste

Rejoignez notre entreprise associative et Mijotez une Culture de Chefs !

Faites partie d’un pilier de la restauration collective qui concocte chaque jour des plats adaptés et nutritifs pour des milliers de convives à travers plus de 50 établissements médico-sociaux. Enracinée dans des valeurs humaines et un profond respect des normes nutritionnelles, notre organisation est un partenaire de confiance pour les hébergements qui accueillent des séniors et autres personnes dépendantes et autres structures de soins.

Votre Rôle de directeur de production :

Sous la responsabilité du Directeur de Filiale, vous êtes le maître d’œuvre de la production culinaire, de la préparation en cuisine à la livraison. Votre rôle consiste à organiser et à animer une équipe importante, en coordonnant les responsables cuisinants, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et de traçabilité. Vous êtes prêt à enflammer les fourneaux si nécessaire pour assurer une continuité de service irréprochable.

Stratégie et Assaisonnement Financier :

Votre contribution va au-delà de la cuisine : vous jouerez un rôle stratégique en ajustant les priorités budgétaires, en optimisant les services et en partageant les résultats pour orienter les décisions. En cultivant un environnement de formation continue et de recrutement ciblé, vous participerez au développement d’une culture d’équipe dynamique et soudée.

Profil Recherché :

Expérience en management de la restauration collective, capacité à fédérer et structurer les équipes, rigueur et engagement pour la satisfaction client font partie de vos atouts. Vous êtes reconnu pour votre expertise en hygiène et sécurité alimentaire et votre sens des responsabilités.

Localisation :

Poste basé en proche banlieue de Paris ou à Nancy, avec des déplacements réguliers. Prêt(e) à enrichir notre culture de la cuisine collective avec passion et expertise ? Envoyez-nous votre candidature !

Partenaire des organisations médico-sociales depuis sa création, YourVoice est un cabinet de recherche de dirigeant·e·s et d’expert·e·s engagé·e·s dans tous les domaines de l’innovation à impact sociétal.